Como é fabricado o pó de ergotioneína?

Como um fornecedor confiável deErgotioneína em pó, sou frequentemente questionado sobre o processo de fabricação por trás deste composto notável. A ergotioneína, um derivado de aminoácido natural, ganhou atenção significativa nos últimos anos devido às suas propriedades antioxidantes bem documentadas e potenciais benefícios à saúde. Nesta postagem do blog, apresentarei as principais etapas envolvidas na fabricação da Ergotioneína em Pó, desde a fermentação e extração até o produto final.

 

Os corpos de frutificação de Boletus edulis colhidos são cuidadosamente lavados e secos em estufa a temperatura inferior a 60°C até atingir peso constante. O material seco é então moído em uma fresadora e peneirado até obter um pó fino (malha 60-80). Este tamanho de partícula aumenta a área de contato sólido-líquido, melhorando significativamente a eficiência da extração nas etapas subsequentes.

 

A ergotioneína é facilmente solúvel em água e álcoois polares e é estável ao calor. Por esta razão, a extração normalmente emprega extração com água quente. O pó seco de Boletus edulis é misturado com água deionizada em uma proporção de sólido para líquido de 1:15 a 1:30 (g/mL). A mistura é aquecida a 70°C-90°C e agitada durante 60-90 minutos. A extração é geralmente repetida 2 a 3 vezes e os extratos são combinados para garantir alta recuperação.

 

O extrato de Boletus edulis contém grandes quantidades de impurezas macromoleculares, incluindo polissacarídeos, proteínas, saponinas e pigmentos, que devem ser removidos por meio de separação gradual.

um. Centrifugação e filtração: O extrato é centrifugado a 6.000 rpm ou passado por um filtro de placa e moldura para remover resíduos insolúveis.

b. Ultrafiltração: O filtrado é processado através de uma membrana de ultrafiltração de fibra oca com peso molecular de corte de 1 kDa a 30 kDa. Proteínas macromoleculares e polissacarídeos são retidos, enquanto a ergotioneína passa para o permeado. Esta etapa aumenta significativamente a pureza.

c. Concentração a vácuo: O permeado de ultrafiltração é concentrado sob pressão reduzida a 50°C-60°C até aproximadamente 1/10 do seu volume original, produzindo um extrato ou pasta concentrada.

 

Esta é a etapa principal para obter pó de ergotioneína de alta pureza (≥99%).

um. Seleção de fase estacionária: É usado empacotamento de cromatografia de interação hidrofílica (HILIC), resina de adsorção macroporosa ou resina de troca catiônica de ácido forte.

b. Eluição em fase móvel: Um sistema de acetonitrila-água (normalmente 80:20 a 88:12 em volume) é usado para eluição gradiente ou isocrática.

c. Coleta de frações: O eluato é monitorado por um detector UV (comprimento de onda normalmente definido em 257-260 nm, o pico de absorção da Ergotioneína), e as frações cromatográficas alvo contendo Ergotioneína são coletadas com precisão.

 

Após purificação cromatográfica, as frações coletadas são concentradas sob pressão reduzida para recuperar acetonitrila. O concentrado resultante é então misturado com excipientes adequados e submetido à secagem por pulverização para obter um pó branco de ergotioneína fino e de alta pureza. A secagem por pulverização é um método rápido e econômico, adequado para a produção em larga escala de pó de qualidade alimentar ou cosmética.

Após a secagem por pulverização, o material é moído e peneirado para atingir um tamanho de partícula uniforme adequado para mistura, encapsulamento ou formação de comprimidos.

 

O controle de qualidade é uma parte essencial do processo de fabricação. Empregamos um programa analítico abrangente que inclui cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) para ensaio e determinação de pureza, espectrometria de massa (MS) para confirmação de identidade e testes microbiológicos para garantir a segurança do produto. Metais pesados, solventes residuais e teor de umidade também são monitorados em cada lote. Essas análises garantem que nossa Ergotioneína em Pó atenda aos mais altos padrões de qualidade e consistência para aplicações em alimentos, suplementos e cosméticos.

 

Depois que o pó de ergotioneína passa pelo controle de qualidade, ele é embalado e armazenado. Usamos materiais de embalagem que protegem o produto da umidade, luz e oxigênio, como sacos de papel alumínio ou recipientes selados. A ergotioneína em pó deve ser armazenada em local fresco, seco e escuro. Para máxima estabilidade, recomenda-se o armazenamento a -20°C para preservação a longo prazo (normalmente válido por até 3 anos), enquanto 2-8°C é adequado para armazenamento a curto prazo.

 

Para formuladores que incorporam pó de ergotioneína em produtos cosméticos ou nutracêuticos, as seguintes orientações gerais podem ser úteis:

um. Dosagem recomendada: Em formulações cosméticas, os níveis de uso típicos são de aproximadamente 0,1%-1,0%, com alguns produtos premium utilizando quantidades mais elevadas. O nível específico deve ser determinado com base no posicionamento do produto, nos requisitos sensoriais e nos testes de estabilidade. Para suplementos orais, estudos em humanos não relataram efeitos adversos em ingestões diárias de até 25 mg, e a Health Canada aceita uma ingestão diária máxima de menos de 6 mg para adultos.

b. Compatibilidade de pH: A ergotioneína demonstra boa estabilidade em uma ampla faixa de pH e é compatível com a maioria dos sistemas aquosos e de emulsão. Recomenda-se a verificação sob as condições de pH pretendidas.

c. Estabilidade térmica: A ergotioneína apresenta boa estabilidade térmica e pode ser utilizada em formulações submetidas a certas etapas de processamento térmico. A estabilidade deve ser confirmada sob as condições reais de temperatura e tempo do processo.

d. Sinergia antioxidante: Estudos sugerem que a ergotioneína pode atuar sinergicamente com antioxidantes como ácido L-ascórbico, α-tocoferol e ácido ferúlico. A proporção ideal deve ser determinada através de otimização experimental.

e. Compatibilidade: A ergotioneína é bem compatível com uma variedade de ingredientes cosméticos solúveis em água, incluindo a niacinamida. As formulações contendo íons cobre devem ser avaliadas separadamente, pois o cobre pode afetar a estabilidade da ergotioneína.

 

Além da Ergotioneína em Pó, também oferecemos uma gama de outros produtos naturais de alta qualidade, incluindoPó de extrato de quercetina 98%,Pó de ácido ursólico,Pó de gergelim,Pó NAD, eExtrato de Semente de Griffonia.

Se você estiver interessado em comprar Ergotioneína em pó ou qualquer um de nossos outros produtos, não hesite em nos contatar eminfo@inhealthnature.com. Estamos empenhados em fornecer aos nossos clientes produtos da mais alta qualidade a preços competitivos e excelente atendimento ao cliente.

 

Referências

[1] Wongchantarawirat, P., Phumat, P., & Kiattisin, K. (2026). Efeitos antioxidantes sinérgicos e desenvolvimento de niossomas carregados com ácido L-ascórbico, alfa-tocoferol, ácido ferúlico e ergotioneína. Cosméticos, 13(4), 211.

[2] Chen, SY, Ho, KJ, Hsieh, YJ, Wang, LT e Mau, JL (2012). Conteúdo de lovastatina, ácido γ-aminobutírico e ergotioneína em corpos de frutificação de cogumelos e micélios. LWT - Ciência e Tecnologia de Alimentos, 47(2), 274-278.

[3] Kalaras, MD, Richie, JP, Calcagnotto, A. e Beelman, RB (2017). Cogumelos: Uma rica fonte de antioxidantes ergotioneína e glutationa. Química Alimentar, 233, 429-433.